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義大利國際品油專家認證課程
IOEA Professional Olive Oil Course
-官方認證品油師-

義大利國際品油專家認證課程

IOEA Professional Olive Oil Course

【最完整嚴謹的官方認證】
由義大利官方評審及一星米其林主廚Marco Stabile來台授課,偕同各區域DOP/IGP官方認證共同核發,透過專業感官訓練,品嘗逾40款橄欖油,學會分辨好油壞油、看懂化學檢測報告;橄欖油料理。
-官方認證品油師-
義大利葡萄酒認證課程
Italian Sommerlier Course
-成為義大利侍酒師-

義大利葡萄酒認證課程

Italian Sommerlier Course

【唯一官方直接授權】
品飲超過百款葡萄酒,由義大利侍酒師協會及各區域D.O.C.G.官方認證單位來台授課,含葡萄酒盲測晚宴, D.O.C.G.公會認證課程、義大利侍酒師認證、WSA盲飲大師四等級。
-成為義大利侍酒師-
義大利巴薩米克醋評鑑認證課程
IBI Balsamic Taster Course
-成為官方評鑑師-

義大利巴薩米克醋評鑑認證課程

IBI Balsamic Taster Course

【唯一官方海外授課】
由義大利巴薩米克醋官方認證單位共同核發,偕同CIBO波隆那廚藝學院校長來台教學,品嚐並分辨0~200年陳年巴薩米克醋及紅酒醋逾30種,學會分辨自然醋與化學醋的差異;巴薩米克醋料理。
-成為官方評鑑師-
義大利松露鑑賞與騎士團
Order of the Knights of the Truffle and Wines of Alba
-騎士團出征募集中-

義大利松露鑑賞與騎士團

Order of the Knights of the Truffle

and Wines of Alba

【採邀請制,請備履歷】
騎士團出征義大利城堡總部授勳Castello Grinzane Cavour 、全球性集會、認養葡萄欉,騎士團總會大主教來台交流暨常會Taiwan Delegation、松露鑑賞與餐酒會。
-騎士團出征募集中-

國際師資

合作夥伴

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